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桶裝飲用水在萊西市占有相當大的比例，近年來由于桶裝飲用水生產工藝簡單、設備投資少、利潤高等特點，造成小作坊無證無照生產桶裝飲用水的現象出現反彈。為切實保障人民群眾飲水安全，萊西市質監局采取三項措施切實抓好桶裝飲用水監督檢查活動。
首先是實行全過程監管制度。從原料進廠、生產加工、出廠檢驗、銷售追溯等環節實行全過程監管，基本內容為企業基本情況、原輔材料質量控制、生產過程控制、成品質量控制及銷售臺賬、環境衛生條件和標簽標示等方面。重點檢查飲用水生產企業是否持續保持應當具備的生產條件、原水處理、水桶采購、出廠檢驗制度是否實施、回收制度、銷毀制度及臺賬是否建立和實施等。
其次是加大對違法違規行為的懲處力度。對未申領生產許可證的企業以及黑作坊、黑窩點，嚴格依法取締處理。對于獲證企業不能保證生產條件進行生產的，嚴格按照《食品安全法》和《食品生產許可管理辦法》進行處理。
除此之外，有關部門還實行產品質量跟蹤制度。對抽查中發現生產不合格產品、群眾舉報的產品及存在嚴重問題的企業采取質量跟蹤措施，加大監督檢查頻次和抽查力度，保障出廠質量。
“下一步，針對違法生產桶裝飲用水的行為，該局將加強聯合執法，建立健全完善長效機制，加強日常巡查，凡發現違規生產和經營的行為，堅決予以打擊，保持對純凈水違法生產經營行為的高壓態勢，防止死灰復燃?！比R西市質監局有關負責人介紹說，同時還將加強輿論宣傳，營造人人關注食品安全，人人享受食品安全的良好氛圍。
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